レンジャー・クリーク・ブルーイング&ディスティリング（Ranger Creek Brewing & Distilling）蒸溜所

レンジャー・クリーク・ブルーイング&ディスティリングは、2010年にテキサス州サンアントニオで設立された、テキサス初のブリュワリー兼ディスティラリー（ブルースティラリー）である。共同創業者のデニス・ライランダーとTJ・ライランダー兄弟が手掛けたこの蒸溜所は、クラフトビールとウイスキーを同一施設で製造するというユニークなコンセプトを持ち、地元サンアントニオの食文化と深く根付いている。

蒸溜所はサンアントニオ市内、ウィンドドライブ4834番地に位置し、醸造・蒸溜施設とテイスティングルームを併設する。製品はすべてグレイン・トゥ・グラスのアプローチで作られており、テキサス産のコーンを中心にした地元穀物を使用し、フェルメンテーション、蒸溜、熟成、ボトリングまでをサンアントニオで一貫して行っている。

主力製品「.36 テキサス・ストレート・バーボン」は、同蒸溜所の代名詞とも言えるウイスキーで、マッシュビルはテキサス産コーン70%、ライ麦16%、大麦14%。5〜15ガロンという小型樽で熟成させ、テキサスの強烈な日差しと昼夜の気温差を活かした独自の熟成スタイルを実現している。バニラ、メープルシロップ、オーク香が特徴的な香りで、シナモンとキャラメルの風味が続く。2015年アメリカン・クラフト・スピリッツ競技会でゴールドメダルを受賞した実績を持つ。

「.44 テキサス・ライ」は100%麦芽ライ麦を使用し、「.36」バーボンの使用済み樽で熟成させた個性的なウイスキーで、シナモン、ミント、トフィーの香りと、クローブやスパイスの風味が特徴。94プルーフでリリースされる。また、テキサス・メスキートの木で燻製した麦芽を使った「リムファイア」シングルモルトも人気製品の一つで、スモーキーさと繊細なバランスが特徴的だ。

蒸溜所のツアーとテイスティングルームは一般公開されており、ビールとウイスキーを同時に体験できる二本立てツアーが人気を博している。サンアントニオのクラフト酒造シーンをリードし続ける存在として、テキサス・ウイスキー・トレイルの重要な拠点となっている。