Zanja-Madre Bourbon Whiskey　サンハ・マドレ・バーボン・ウイスキー

ハリウッド・ディスティラリーのシグネチャー作品。名称は19世紀ロサンゼルスの最初期灌漑水路（サンハ・マドレ）に由来し、都市の歴史的ルーツへのオマージュを込める。100%カリフォルニア州産穀物を使用し、スモールバッチで7〜8年熟成させた長期熟成バーボン。キャラメル、オーク、バニラの豊かな層が重なり、滑らかで長い余韻を持つ。カリフォルニア産ハイライ・バーボンとして、南カリフォルニアの太陽と温暖な気候が宿るリッチな表現。2025年10月に元葬儀場を改装したテイスティングルームでデビュー。