George Dickel Barrel Select　ジョージ・ディッケル バレル・セレクト

マスター・ディスティラーが最大10樽単位で選定する少量生産のプレミアム・テネシー・ウイスキー。10〜12年熟成のバレルの中から、特に優れたバランスと繊細さを持つものが選ばれる。84%コーン・8%ライ・8%モルト麦芽のマッシュビルを使い、カラム・スチルとコッパー・ポットスチルの2段階蒸溜後にチル・チャーコール・フィルタリングを施してから長期熟成に入る。43%ABVで瓶詰めされた液体はバニラ・ロースト・ナッツ・トフィーのリッチな香りと、なめらかでレイヤードなキャラメル・オーク・スパイス・ドライフルーツの口当たりが特徴。バランスよくリッチでシルキーな仕上がりはディッケル・ラインの頂点に位置づけられる。現マスター・ディスティラーのニコール・オースティンが選樽を担当する現行ラインはジョージ・ディッケルの技術と品質へのこだわりを凝縮した一本だ。