Central Standard Bourbon Whiskey　セントラル・スタンダード・バーボン・ウイスキー

セントラル・スタンダードのコア・バーボン。1800年代のレシピに着想を得たコーン・ライ・バーレイのマッシュビルで造り、新品アメリカン・ホワイト・オーク・チャード樽で熟成させる。地元産素材への強いこだわりのもと、ウィスコンシン州産の穀物を使用したスモール・バッチ生産で仕上げる。若めの熟成期間ながらも、1800年代スタイルのレシピが持つ穀物の個性と樽の影響が短期間でバランスよく統合された表現を目指している。