ストレート・ライウイスキーStraight Rye Whiskey

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ビッグ・スプリング・スピリッツの代表作で、100%ライ麦マッシュビルから造られる6年以上熟成のストレート・ライウイスキー。ペンシルベニア州ベルフォンテの名水「ビッグ・スプリング」の水を仕込みに使用し、トーステッド・チャード・アメリカンオーク樽でじっくりと熟成させる。瓶詰め時のプルーフはバレルの状態を確認しながら手作業で調整するため、バッチごとにわずかに異なるが、概ね98.6プルーフ(49.3%ABV)前後となる。蒸溜所の650バレル超の熟成在庫を代表する1本。

蒸溜所Big Spring Spirits (ビッグスプリングスピリッツ)
種別ライウイスキー
アルコール度数49.3%
熟成年数6年

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