ビッグ・スプリング・スピリッツ 6年 ストレート・ライ・ウイスキーBig Spring Spirits 6 Year Straight Rye Whiskey
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ペンシルベニア州ベルフォンテに拠点を置く世界初のLEEDゴールド認定蒸溜所ビッグ・スプリング・スピリッツが手がける6年熟成・100%ライ麦使用のストレート・ライ・ウイスキー。98.6プルーフ（約49.3%）でボトリングされており、各バッチはバレルの状態に合わせて手作業でプルーフ調整されるため、ロットによって若干の差異がある。 マッシュビルは100%ライ麦で構成されており、ペンシルベニア産の清冽な地下水「ビッグ・スプリング」の水を使用する。6年という長期熟成により、ライ麦本来のスパイシーさとハーブ感が十分に発達しつつも、オーク由来の甘みと複雑さが加わり、若いライに見られる荒さが完全に溶けた洗練された質感を実現している。環境サステナビリティを追求した同蒸溜所の理念のもとで生まれた、ペンシルベニア・クラフトの誠実さを体現した一本。
| 蒸溜所 | Big Spring Spirits (ビッグスプリングスピリッツ) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 49.3% |
| 熟成年数 | 6年 |
| 備考 | 公式サイト・distiller.com・Big Thirst Shop確認。100%ライ麦マッシュ6年熟成。 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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