Old Defender Single Malt Whiskey　オールド・ディフェンダー シングルモルト・ウイスキー

1812年の米英戦争においてボルティモアを守備した兵士たち「オールド・ディフェンダーズ」の名を冠したアメリカン・シングルモルト・ウイスキー。メリーランド州サイクスビルに位置するパタプスコ・ディスティリングが手がけるこの製品は、小型バレルによる熟成でフレーバーの凝縮を図り、バーボン使用樽のバニラとキャラメルが中心的な甘みを提供する一方、独特のスモーキーなフィニッシュが余韻に深みを加える。地元メリーランドの農場で育てられた穀物を主原料とし、地域の食料システムとの連携を重視する蒸溜所の姿勢が味わいにも反映されている。ビッグフット・バーボンやロックフィッシュ・ライとともに同蒸溜所のコアラインナップを構成するこの製品は、ウイスキーとしての複雑さを追求する飲み手、特にシングルモルト好きのアメリカン・ウイスキー入門者にとって格好の選択肢となっている。滑らかでバランスの取れたボディと、スモーキーさを活かした余韻がパタプスコならではの個性を際立たせる。