エコー・スピリッツ・メープル・フィニッシュド・ライ・ウイスキーEcho Spirits Maple Finished Rye Whiskey
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オハイオ州コロンバスのエコー・スピリッツ・ディスティリングが手がける、カスクストレングスのメープル樽フィニッシュ・ライウイスキー。121プルーフ（60.5%）という力強い強度でボトリングされた実力派で、まずストレート・ライウイスキーとして熟成させたスピリッツを、メープルシロップが詰まっていた樽に移してフィニッシュをかける独創的な製法が採用されている。元エンジニアのジョー・ビジンジャーとニキル・シャロフが設立した同蒸溜所は「エンジニアリング的アプローチ」でウイスキー造りに臨んでおり、本品もその実験精神から生まれた製品のひとつ。
| 蒸溜所 | Echo Spirits Distilling (エコースピリッツディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 60.5% |
| 備考 | メープル樽フィニッシュ。 |
ラベルの語
- カスクフィニッシュ（後熟）とは｜移す樽の種類と期間熟成の仕上げに別の樽へ移して追加熟成するカスクフィニッシュ（後熟）の意味と、樽の種類別の内訳、実在する銘柄例をまとめました。収録製品のうち該当するものを、ポート・シェリーなど仕上げに使う樽ごとに数えています。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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