エコー・スピリッツ・ディスティリング（Echo Spirits Distilling）蒸溜所

Echo Spirits Distilling Co.は、オハイオ州コロンバスのグランドビュー地区（985 W 6th Ave）に拠点を置くクラフト蒸留所で、2019年にジョー・ビディンガーとニキル・シャロフが創業した。両創業者はかつてエンジニアとして働いており、その経歴が蒸留所の象徴的なプロダクトラインである「エンジニアシリーズ」の名前の由来となっている。

蒸留所はウイスキーとラムを主軸に展開する。ラム部門では2022年・2023年のサンフランシスコ・ワールドスピリッツコンペティションでダブルゴールドを連続受賞し、2021年ベルリン国際スピリッツコンペティションでUSAフレーバードラム蒸留所オブ・ザ・イヤーを獲得するなど、国際的な評価を早くから確立した。

ウイスキー部門では、2023年5月に自社蒸留ボトルドのバーボン2種（95プルーフのスモールバッチ・バーボンとバレルプルーフ版）を初リリースした。ライウイスキーはコロンバスで手作業で蒸留・熟成したものを複数の樽からブレンドする方式で展開している。エンジニアシリーズは全米各地の蒸留所から厳選した原酒を調合した限定ブレンドで、毎ロットが異なる構成となる。バレルステーションでも取り扱いがあり、個人向けのバレルピック（樽選び）体験も提供している。

コロンバスのクラフトスピリッツシーンの一角を担う存在として、地元のバーやレストランへの供給に加え、「Bar at Echo Spirits」として自社テイスティングルームも運営している。生産規模は小さいながらも、ウイスキーはグレイン・トゥ・グラスとソーシング＆ブレンドを並行し、品質重視のラインナップで評価を高めている。