Uncle Nearest Uncut Unfiltered Whiskey　アンクル・ニアレスト アンカット・アンフィルタード・ウイスキー

アンクル・ニアレストのアンカット・アンフィルタード（Uncut/Unfiltered）は、加水も冷却濾過も行わないカスクストレングスのテネシーウイスキーである。同ブランドのラインナップの中でも最も原酒の素顔に近い形で提供されるボトルとして位置づけられ、樽の個性とテネシーのシュガーメープル炭濾過（リンカーン・カウンティ・プロセス）の風味がそのまま楽しめる。加水せずボトリングすることで高プルーフ特有の口当たりの厚みとオイリーなテクスチャーを維持し、バニラ、キャラメル、オーク、スパイスが強烈に主張する飲み口が特徴。愛好家やバーテンダーの間でカクテルベースとしても、ストレートやわずかな加水での飲み方でも高評価を得ている。アンクル・ニアレストが掲げる「最高品質・妥協なし」の姿勢を体現するラインの一つであり、ウイスキーアドボケートをはじめとする専門メディアでも好意的に取り上げられている。