Restitution Rye Whiskey　レスティテューション・ライ・ウイスキー

禁酒法への「報復（restitution）」をテーマに命名されたトウェルブ・サーティスリーのライウイスキー。ライ麦、コーン、麦芽の3種の穀物をブレンドしたマッシュビルを新品のアメリカンオーク樽で3年以上熟成させる。ライ麦由来のスパイシーさとコーンの甘みが絡み合い、熟成による丸みも加わった飲みごたえのある一本。プロヒビション時代の密造酒文化を敬うブランドコンセプトの下、正統派のアメリカン・ライ・ウイスキーとしてサウスカロライナのクラフト蒸溜所シーンを盛り上げている。