オールド・グロウス スモールバッチ・バーボンOld Growth Small Batch Bourbon
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マサチューセッツ州チャールトンのツリーハウス・ディスティラリーが製造するシグネチャー・バーボン。コーン、小麦、ライ麦、バーリーをすべてニューイングランド産の有機栽培穀物で揃え、マルティングはハドレーのValley Maltが担当。外部からの中性スピリッツ調達を一切行わず、マッシュングから全工程を自社で完結するマッシュ・トゥ・ボトルの哲学を体現。アメリカン・オーク樽での熟成後、バッチ2は50%ABV（100プルーフ）で2022年9月にボトリング。バッチ1は54.1%ABVとよりパワフルな仕様。
| 蒸溜所 | Tree House Distillery (ツリーハウス) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 50% |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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