Old Growth Small Batch Bourbon　オールド・グロウス スモールバッチ・バーボン

マサチューセッツ州チャールトンのツリーハウス・ディスティラリーが製造するシグネチャー・バーボン。コーン、小麦、ライ麦、バーリーをすべてニューイングランド産の有機栽培穀物で揃え、マルティングはハドレーのValley Maltが担当。外部からの中性スピリッツ調達を一切行わず、マッシュングから全工程を自社で完結するマッシュ・トゥ・ボトルの哲学を体現。アメリカン・オーク樽での熟成後、バッチ2は50%ABV（100プルーフ）で2022年9月にボトリング。バッチ1は54.1%ABVとよりパワフルな仕様。各バッチで個性が変わる限定リリースで、ツリーハウス・ブルーイングの熱狂的ファン層にも注目される。グレイン品質と製法への妥協のないこだわりが評価されている。