マクリントック・メリーランド・ヘリテージ・ホワイト・ウイスキーMcClintock Maryland Heritage White Whiskey
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ブートジャック・ライと同じ歴史的なライ重体マッシュビル（アブルッツィ種ライ75%）を使用し、オーク樽で24時間のみ短期熟成させたアンエイジドのホワイト・ウイスキー。禁酒法以前のメリーランド蒸溜伝統を最もシンプルかつ直接的なかたちで伝える製品で、ライ麦の生き生きとしたグレイン由来の風味、フレッシュなハーブ感、軽やかなスパイスを特徴とする。有機穀物100%・石臼粉砕・手作業蒸溜というマクリントックの製法哲学はフル熟成製品と変わらない。蒸溜文化の伝道師的役割を担う教育的な製品としても位置付けられる。ABVは確認を要する。
| 蒸溜所 | McClintock Distilling (マクリントック) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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