Still & Oak Amburana Rye Whiskey　スティル&オーク アンブラーナ ライウイスキー

スティル&オーク アンブラーナは、グレート・レイクス・ディスティラリーがウィスコンシン産100%ライ麦を使用して造るユニークなフィニッシュウイスキーである。アルコール度数は50%（100プルーフ）。ベースとなるライウイスキーは4年間熟成された後、南米産のアンブラーナ材チップとウィスコンシン産クランベリーブロッサムハニーを用いた独自フィニッシング工程を経る。アンブラーナ（Amburana cearensis）はブラジルの希少な木材で、バニラ、シナモン、クミン様の甘やかなスパイシーさをもたらすことで知られており、近年は南米や日本のウイスキー業界でも注目されている。仕上がった液体にはジンジャーブレッド、シナモン、クローブ、タイムのようなセイボリーハーバルノートが絡み合い、ハチミツの優しい甘みが加わることで複雑なフレーバープロファイルが完成する。ウィスコンシン州の地元農家と連携した穀物調達へのこだわりと、実験精神が合わさったスティル&オークラインの意欲作。