ホワイト・ドッグ・ディスティリング パピー・バーボンWhite Dog Distilling Puppy Bourbon
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ロードアイランド州ポータケットのクラフト蒸溜所が製造する小規模ロットのバーボン。85%コーン・15%モルト大麦のシンプルな穀物配合で製造され、わずか5ヶ月間という短期熟成のため「パピー（子犬）」の愛称がつけられた。バニラとキャラメルを主体にスモークとほのかな温かみを持つ若々しい風味プロファイルが特徴。同蒸溜所では12ヶ月・2年・5年熟成の後継バーボンも順次開発・リリース予定で、今後の熟成表現にも注目が集まる。
| 蒸溜所 | White Dog Distilling (ホワイトドッグディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
ラベルの語
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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