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ホワイトドッグディスティリングWhite Dog Distilling
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アメリカ・ロードアイランド州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2018年創業。
ホワイトドッグディスティリングの製品
基本情報
| 州 | ロードアイランド（Rhode Island） |
|---|---|
| 正式名称（英） | White Dog Distilling |
| 読み方（カナ） | ホワイトドッグディスティリング |
| 創業年 | 2018 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Carlo Catucci |
| 公式サイト | https://www.whitedogdistilling.com/ ↗ |
| 備考 | Pawtucket, RI; first distillery in northern Rhode Island; produces bourbon, whiskey, rum, gin |
ホワイトドッグディスティリングについて
White Dog Distillingは、ロードアイランド州ポータケットに位置するクラフト蒸溜所で、ミネラルスプリング・アベニューの施設で小ロットの蒸溜を行っている。2016〜2018年頃に開業し、ロードアイランド州ネイティブのカルロ・カトゥッチが妻および長年の友人とともに設立した。
同蒸溜所のシグネチャー製品「パピーバーボン」は、85%コーン・15%モルト大麦のマッシュビルを使用し、わずか5ヶ月という短期熟成が特徴である。その若さゆえに「パピー（子犬）」と命名されており、バニラとキャラメルの特性に加えスモークとほのかな温かみが感じられる。同蒸溜所はより長期熟成のバーボンも開発中であり、12ヶ月、2年、5年熟成のバーボン表現を段階的にリリースする計画を持つ。
「コーンコピア（Cornucopia）ウイスキー」は季節ごとにスパイスを加えたウイスキーで、同蒸溜所のもうひとつの看板製品となっている。また、アンエイジドコーンウイスキー（ホワイトドッグ）、パピーバーボン樽で後熟したラム酒、ジン、フレーバームーンシャインなど多彩なラインナップを揃えている。
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
- ニューメイク（ホワイトドッグ）とは｜樽詰め前の原酒ニューメイク(ホワイトドッグ)は、蒸溜を終えて樽に詰める前の無色透明な原酒です。2つの呼び名の違い、ムーンシャインやアンエイジドとの関係、熟成させない製品の多くがコーンウイスキーに入る理由を整理します。
よくある質問
- White Dog Distillingの読み方は？
- White Dog Distillingは「ホワイトドッグディスティリング」と読む。
- ホワイトドッグディスティリングはどこにある？
- アメリカ・ロードアイランド州に位置する。
- ホワイトドッグディスティリングはいつ創業したか？
- 2018年創業。現在も稼働中。