West Bottoms American Blended Malt Whiskey　ウェスト・ボトムズ アメリカン・ブレンデッド・モルト・ウイスキー

ミズーリ州カンザスシティの歴史的工業地帯「ウェスト・ボトムズ」に誕生したウェスト・ボトムズ・ウイスキー・カンパニーが生み出すこのアメリカン・ブレンデッド・モルト・ウイスキーは、同蒸溜所のクラフト精神とブレンド技術を融合させた意欲作だ。ベースとなるのは211ガロンの銅製アランビック・ポット・スティルで自社蒸溜した「ディスティラーズ・カット アメリカン・シングルモルト」——モルテッド・バーレイ50%とピーテッド・モルト50%で仕込んだ5ガロン小樽1年熟成の自家製ピーテッド・モルト・ウイスキー——と、4年熟成の選りすぐりシングルモルト・ウイスキーとのブレンドである。ピーテッドとノン・ピーテッドという異なる個性を持つモルト・ウイスキーを組み合わせることで、スモーキーさと穀物の甘みが絶妙なバランスで調和した複層的な風味を実現している。中西部クラフト・ウイスキー・シーンでは珍しいピーテッド・スタイルを取り入れた先駆的な存在として注目を集め、カンザスシティ・ウイスキーとともに同蒸溜所の二本柱を担っている。香りにはスモーク、モルトの穀物的甘み、かすかな草っぽさが漂い、口中では穀物の甘みとピートのアーシーな煙が互いを引き立て合い、適度な余韻とともに心地よいフィニッシュを残す。ミズーリ州産穀物を使った地産地消のアプローチが、カンザスシティのウイスキー文化を体現する独自の作品を生み出している。ロック、ストレート、ハイボールいずれでも楽しめる汎用性の高いブレンデッド・モルトであり、モー州とカンザス州の300以上の小売店で入手できる。カンザスシティの産業遺跡が立ち並ぶウェスト・ボトムズ地区から生まれたこのブレンデッド・モルトは、古いものと新しいものが共存するカンザスシティの精神をそのままウイスキーに落とし込んだ、地域の誇りある一本だ。ピーテッドとノン・ピーテッドのモルト・ウイスキーを組み合わせるという独創的なアプローチは、カンザスシティの蒸溜文化に新たなページを加えるものだ。