ライコニック ダブル・オークド・ライRyeconic Double-Oaked Rye
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95%ライのマッシュビルで造られるキングス・ファミリーの看板ライ・ウイスキー。1本目の樽で3年、2本目の樽で6年と、2種類の異なる樽を使用するダブル・オークド製法を採用する独自のスタイルが特徴。
| 蒸溜所 | King's Family Distillery (キングスファミリー) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
ラベルの語
- トースト樽とチャー樽の違い｜樽を加熱する2つの方法と時間トーストはチャーより弱い熱で7〜45分ほど樽材を加熱し、チャーは樽の内側を15秒から55秒焼いて炭の層をつくります。米国の連邦規則はバーボンにチャーした新品のオーク樽での貯蔵を定めています。違いを樽メーカーと蒸溜所の説明から整理します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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