チェロキー・ホワイト・イーグル・コーン・ウイスキーCherokee White Eagle Corn Whiskey

ペンシルベニア州ギブソニアに拠点を置くラッキー・サイン・スピリッツが手がける「チェロキー・ホワイト・イーグル・コーン・ウイスキー」は、歴史的・文化的に深い意義を持つオープン・ポリネイテッド品種「チェロキー・ホワイト・イーグル・コーン」を原料とした希少なクラフト・ウイスキーだ。この希少なコーン品種は、1839年にチェロキー族が強制移住させられた「涙の道（Trail of Tears）」において人々が携え、移住先でも大切に栽培し続けた歴史的農作物であり、その種を現代に継承するダンシング・スター・ファームズからラッキー・サインが独占的に仕入れている。ダブル・ポット・スティルで二回蒸溜されることで、コーン由来の豊かな甘みと旨みが最大限に引き出されながら、コーン・ウイスキー特有の素朴でクリーンな骨格が維持されている。農業遺産の保全と地域コミュニティへの敬意が凝縮された一本である。既存のカードシャーク・バーボンとカードシャーク・ライとは異なる、同蒸溜所の社会的意識と手仕事の丁寧さを体現する製品だ。