Whitecap American Whiskey　ホワイトキャップ アメリカン・ウイスキー

リトル・ウォーター・ディスティラリーを代表するアメリカン・ウイスキー。スイートコーン、ウィート（小麦）、ライ麦のブレンドを原料とし、45%（90プルーフ）で瓶詰めされる滑らかな口当たりの仕上がり。アトランティック・シティという大西洋岸のリゾート都市にちなんで「ホワイトキャップ（白波）」と命名された。オン・ザ・ロックでそのまま楽しめるほか、クラシック・オールドファッションドのベーススピリッツとしても高い評価を受ける。2016年12月の初リリース以来、ニュージャージー州クラフトウイスキーを代表する銘柄のひとつとして認知されている。NQB（Not Quite Bourbon）バリエーションも展開しており、バーボンの要件を満たさない独自の表現を追求している。