J・T・メレック シングルバレル カスクストレングス アメリカン ライスウイスキーJ.T. Meleck Single Barrel Cask Strength American Rice Whiskey

ルイジアナ州アカディア・パリッシュにあるJ・T・メレック蒸溜所は、自社農場で栽培・収穫したルイジアナ産100%の米を原料に、仕込みから蒸溜・熟成・ボトリングまでをすべてファームで完結させる稀有なファーム蒸溜所である。アメリカで商業レベルの100%ライス・ウイスキーを最初に確立したパイオニア的ブランドが誇るシングルバレル・カスクストレングスは、新アメリカンオーク53ガロン樽で4〜5年熟成させた原酒を樽ごとに個性を見極め、小売業者のプライベートピックとして提供される特別品だ。2022年10月にラファイエットのニュニュズ・マーケットとシャンペインズ・マーケットでの第一弾ピックをもってプログラムがスタートし、今では地元ルイジアナを中心に多くの小売店がこのユニークなセレクション機会を楽しんでいる。プルーフは107.4〜132（ABV 53〜66%）とバレルによって大きく異なり、各ボトルにはボトル番号、バレル番号、プルーフ、ABVが記載されたパーソナライズラベルが貼られる。米からウイスキーを造るという一見単純な発想が、実際には麦由来とは全く異なる発酵・蒸溜特性を持つことを、このシングルバレルは雄弁に語っている。バーボンやモルトウイスキーとも異なる、ルイジアナ米が奏でる独特の甘みと穀物感は、一度体験すれば忘れられない個性として記憶に刻まれる。ファーム蒸溜所の誇りと南部ルイジアナの農業文化を体現したシングルバレルは、真のクラフトウイスキーを追い求める者への贈り物だ。