ローンリー・オーク・ディスティラリー（Lonely Oak Distillery）蒸溜所

Lonely Oak Distilleryはアイオワ州アーリング（シェルビー郡）に位置するファーム系マイクロ蒸溜所で、6年間の研究と準備期間を経て2016年に正式オープンした。Pat and Amy Hoffmann夫妻が所有・運営し、自家農場で栽培した穀物を蒸溜に使用するファーム・トゥ・ボトルの哲学を体現する数少ない農場直結型蒸溜所の一つだ。

蒸溜所名の由来は農場の一角に生えるオーク（ナラ）の孤木で、このサインツリーが製品ラベルにも描かれている。農場ではアイオワ西部の土地でトウモロコシやライ麦が栽培され、蒸溜原料として直接使用される。毎日300ガロンのバッチを製造し、年間約9ヶ月稼働する規模だ。

代表製品は「Steeple Ridge Bourbon」で、農場産穀物を使用し小型バレルで長期熟成させることでチェリー、ヴァニラ、トフィー、ナッティな後味が発現する。ストレートボトリングの基本版から、シングルバレル版（51%ABV以上のカスクストレングス含む）、PXシェリーカスクフィニッシュ版、タウニーポートバレルフィニッシュ版など、複数のバリエーションを展開している。「Steeple Ridge Rye」も好評で、スウィートマッシュ製法によるシングルバレルカスクストレングス版が発売されている。

2023年のハートランドウイスキーコンペティション（米国クラフトスピリッツ協会主催盲目審査）でアイオワ州最優秀クラフトウイスキーを獲得した実績を持つ。全国各地でゴールドメダルを受賞し、地方の農場型蒸溜所として高い評価を確立している。