ドア・カウンティ蒸溜所（Door County Distillery）蒸溜所
アメリカ・ウィスコンシン州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2011年創業。
基本情報
| 州 | ウィスコンシン（Wisconsin） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Door County Distillery |
| 読み方（カナ） | ドア・カウンティ蒸溜所 |
| 創業年 | 2011 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 不明 |
| 公式サイト | https://www.doorcountydistillery.com/ ↗ |
| 備考 | First distillery in Door County since Prohibition. Wisconsin Distillery of the Year 2020. Carlsville, WI. |
ドア・カウンティ蒸溜所の歴史
ドア・カウンティ蒸溜所（Door County Distillery）は、ウィスコンシン州カールズビル（Carlsville）の州道42号線沿いに位置し、2011年に設立されたドア郡（Door County Peninsula）初の禁酒法後蒸溜所である。ウィスコンシン州の五大湖地帯を走る半島に位置し、地域の豊かな農業資源を最大限に活用した小ロット生産を行っている。
ドア・カウンティ蒸溜所の製法と味わいの特徴
同蒸溜所の特徴は「100%ドア・カウンティ産（100% Door County）」というコンセプトで、蒸溜所からわずか数マイルの農家が育てたコーン、ライ、大麦麦芽を使用している。また、仕込み水にはウィスコンシン州固有の石灰岩でろ過された地下水を使用し、テロワールを意識した製品づくりに取り組んでいる。
ドア・カウンティ蒸溜所の代表銘柄
ウイスキーラインナップには「バーボン・ウイスキー（Bourbon Whiskey）」と「ライ・ウイスキー（Rye Whiskey）」、さらにシップレックト・ブリューパブ（Shipwrecked Brew Pub）との連携から生まれた「シングルモルト・ウイスキー（Single Malt Whisky）」がある。シングルモルトは100%大麦麦芽を原料とし、アメリカン・オーク樽で熟成、80プルーフ（40% ABV）で瓶詰めされる。ライ・ウイスキーも同ABVで提供される。
2020年にはウィスコンシン州蒸溜所オブ・ザ・イヤー（Wisconsin Distillery of the Year）を受賞し、州内でも有数の評価を得ている蒸溜所である。バーボン、ライ、シングルモルト以外にも、ウォッカ、ジン、ムーンシャイン、ラム、ブランデーなど多彩なラインナップを揃えており、蒸溜所直販の試飲ツアーは通年で実施されている。
ドア・カウンティ蒸溜所の製品
よくある質問
- Door County Distilleryの読み方は？
- Door County Distilleryは「ドア・カウンティ蒸溜所」と読む。
- ドア・カウンティ蒸溜所はどこにある？
- アメリカ・ウィスコンシン州に位置する。
- ドア・カウンティ蒸溜所はいつ創業したか？
- 2011年創業。現在も稼働中。