Skip Rock Triticale Whiskey　スキップ・ロック・トリティカレ・ウイスキー

19世紀後半にスコットランドで開発されたライ麦と小麦の交配種「トリティカレ」を主体に用いたユニークなウイスキー。ライ麦のスパイシーな個性と小麦の柔らかさを兼ね備え、ナッツの甘みと軽いスモークが後味に残る個性的なプロファイルを示す。アメリカン・ディスティリング・インスティテュートのブロンズメダルを受賞しており、太平洋岸北西部のクラフト蒸溜シーンにおけるトリティカレ活用の先駆例として注目される。86プルーフでボトリングされ、飲みやすい中プルーフ設定が特徴。