ニュー・メキシコ・ブルーコーン・ウイスキーNew Mexico Blue Corn Whiskey
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レフト・ターン・ディスティリングのフラッグシップ製品で、100%ニューメキシコ州産の在来ブルーコーン（青いとうもろこし）のみを原料とするコーンウイスキー。熟成期間は極めて短く（約1週間程度）、ブルーコーン特有の個性をそのまま瓶に閉じ込めることを目的とした非熟成スタイルに近い。創業者のブライアン・ラングウェルが設備を自作して生産する少量クラフト製品である。
| 蒸溜所 | Left Turn Distilling (レフトターンディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | コーンウイスキー |
ラベルの語
- コーンウイスキーとは｜バーボンとの違いは原料比率と樽の規定連邦規則27 CFR 5.143によるコーンウイスキーは、トウモロコシ80%以上のマッシュビルが要件。バーボンウイスキーの51%以上という比率や、焦がした新樽を使えない貯蔵樽の規定との違いを、条文にもとづいて整理する。
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