ウッディー・クリーク・ディスティラーズ（Woody Creek Distillers）蒸溜所
アメリカ・コロラド州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2012年創業。
基本情報
| 州 | コロラド（Colorado） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Woody Creek Distillers |
| 読み方（カナ） | ウッディー・クリーク・ディスティラーズ |
| 創業年 | 2012 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Mary Scanlan, Pat Scanlan, Mark Kleckner（Mary Scanlan, Pat Scanlan, Mark Kleckner） |
| 公式サイト | https://woodycreekdistillers.com/ ↗ |
| 備考 | Basalt, CO (Roaring Fork Valley). 100% Colorado-grown grain. Custom CARL stills. Family farm sourcing. |
ウッディー・クリーク・ディスティラーズの歴史
Woody Creek Distillers（ウッディー・クリーク・ディスティラーズ）は、コロラド州バサルトに拠点を置くクラフト蒸溜所である。2012年にメアリー・スキャンラン、パット・スキャンラン、マーク・クレックナーによって設立された。アスペンから車で約15分下ったロアリング・フォーク・バレーに位置し、高標高環境を活かした蒸溜を行っている。
ウッディー・クリーク・ディスティラーズの製法と味わいの特徴
同蒸溜所の最大の特徴は、使用する穀物のすべてをコロラド州産に限定していることである。コーン、ライ麦、大麦は蒸溜所のオーナー家族の農場および周辺のコロラド農家から調達し、完全なる「ファーム・トゥ・ボトル」の生産体制を実現している。ドイツのCARLスチル（カスタム仕様）を使用し、外部から中立スピリッツの調達や他蒸溜所との原酒ブレンドは一切行わない徹底した自社蒸溜スタイルを貫く。
ウッディー・クリーク・ディスティラーズの代表銘柄
代表製品のコロラド・ストレート・バーボン（90プルーフ、45% ABV）は、70%コーン・15%ライ・15%大麦モルトのマッシュビルで、コロラド産穀物とロッキー山脈の湧水で製造される。最低5年熟成され、2025年ロサンゼルス・スピリッツコンペティションでゴールドメダルを獲得した。
コロラド・ストレート・ライ・ウイスキーは100%ライ麦マッシュから造られ、45% ABV（90プルーフ）、最低4年以上の熟成を経る。2016年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティションでダブルゴールドを受賞した。また、2026年には10年熟成のウィリアム・H・メイシー・リザーブ・ライ（50% ABV）をリリースし、長期熟成ラインアップも拡充している。同蒸溜所はコロラド産スピリッツの品質向上をけん引するパイオニアとして高い評価を受けている。
ウッディー・クリーク・ディスティラーズの製品
よくある質問
- Woody Creek Distillersの読み方は？
- Woody Creek Distillersは「ウッディー・クリーク・ディスティラーズ」と読む。
- ウッディー・クリーク・ディスティラーズはどこにある？
- アメリカ・コロラド州に位置する。
- ウッディー・クリーク・ディスティラーズはいつ創業したか？
- 2012年創業。現在も稼働中。