ウッドストーン・クリーク・ワイナリー＆蒸溜所（Woodstone Creek Winery and Distillery）蒸溜所

ウッドストーン・クリーク・ワイナリー＆蒸溜所（Woodstone Creek Winery and Distillery）は、オハイオ州シンシナティ（Cincinnati）のヴァイン・ストリート4712番地に位置する、同州初の認可マイクロ蒸溜所である。1999年にドン・アウタースン（Don Outterson）とリンダ・アウタースン（Linda Outterson）夫妻によって創業され、ワイナリー、ミードリー（蜂蜜酒醸造所）、蒸溜所の三機能を一体的に運営する希少な施設である。

同蒸溜所が使用するポットスチルは238ガロン（約901リットル）という小規模なもので、年間3〜5バレルほどの極めて限られた量のスピリッツを生産する。すべての製品がシングルバレル仕様であり、各バレルを個別に蒸溜・熟成・瓶詰めする。ブレンドや冷却濾過、着色料の添加、酵素の使用は一切行わない。

代表的なウイスキー製品は「5グレイン・バーボン（Five Grain Bourbon）」で、2種類のコーン、モルテッドバーレイ（大麦麦芽）、モルテッドライ、モルテッドウィートという5穀物のマッシュビルを使用し、47% ABVで瓶詰めされる。粘性が高く、深みのあるコニャック色の外観を呈し、バニラ、ウォームナッツ、シナモン、アニスといった複雑な風味を持つ。また「シングルモルト・ウイスキー」（ピーテッド、ノンピーテッド両バージョン）も製造しており、ウイスキー評論家ジム・マレー氏（Jim Murray）は著書『ウイスキー・バイブル』（2009年版）においてウッドストーン・クリークのシングルモルトを「brilliant（見事）」と評し、92点という高評価を付与している。

蒸溜所としての知名度はきわめて限られているが、製品の品質は全米のウイスキー愛好家の間で高く評価されており、希少性ゆえに一本750mlで100ドルを超える価格で販売されることもある。