パシフィック・コースト・スピリッツ（Pacific Coast Spirits）蒸溜所
アメリカ・カリフォルニア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2019年創業。
基本情報
| 州 | カリフォルニア（California） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Pacific Coast Spirits |
| 読み方（カナ） | パシフィック・コースト・スピリッツ |
| 創業年 | 2019 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Nicholas Hammond（Nicholas Hammond） |
| 公式サイト | https://paccoastspirits.com ↗ |
| 備考 | Oceanside, CA grain-to-glass distillery. 33+ awards in 2 years including consecutive Double Gold at SFWSC 2022-2023. Tasting room status check needed. |
パシフィック・コースト・スピリッツの歴史
Pacific Coast Spirits は、カリフォルニア州オーシャンサイドに2019年に設立されたグレイン・トゥ・グラスのアワード受賞クラフト蒸溜所で、Nicholas Hammondが創業した。「カリフォルニアの海岸・農業・ライフスタイル」を表現することをミッションとし、有機・非GMOの生原料を一切妥協なく使用することにこだわる。蒸溜から熟成・瓶詰めまですべてをオーシャンサイドの施設で行い、外部調達・NDP（ノンディスティラー・プロデューサー）の姿勢を排している。
パシフィック・コースト・スピリッツの製法と味わいの特徴
アメリカン・シングルモルト・ウイスキー（Yellow Label）は100%ウィーナー麦芽から製造され46%ABVでボトリングされ、2022・2023年サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティションで連続ダブルゴールドを受賞した。Fred Minnickが選出する全米トップ25ウイスキーリストにもランクインするなど、カリフォルニア産アメリカン・シングルモルトの代表的存在として認知されている。Red Labelは57%ABVのハイプルーフ版シングルモルトで、より力強いプロファイルを提供する。
パシフィック・コースト・スピリッツの代表銘柄
Blue Corn（ブルーコーン）カリフォルニア・ウイスキーは100%カリフォルニア産ブルーコーンを二回蒸溜し、新品アメリカンオーク・チャー#3バレルで4年半以上熟成させた製品で、ADI 2022年国際スピリッツ競技会でゴールドおよびベスト・オブ・カテゴリーを受賞した。その他、Triticale Bourbon（トリティカーレ・バーボン）やHigh Malt Rye Whiskey、Double Barrel Cutbackなど多彩なウイスキーラインナップを展開し、過去2年間で33以上のメダルを獲得している。
パシフィック・コースト・スピリッツの製品
よくある質問
- Pacific Coast Spiritsの読み方は？
- Pacific Coast Spiritsは「パシフィック・コースト・スピリッツ」と読む。
- パシフィック・コースト・スピリッツはどこにある？
- アメリカ・カリフォルニア州に位置する。
- パシフィック・コースト・スピリッツはいつ創業したか？
- 2019年創業。現在も稼働中。