ドライ・ディギングス・ディスティラリー（Dry Diggings Distillery）蒸溜所
アメリカ・カリフォルニア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2012年創業。
基本情報
| 州 | カリフォルニア（California） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Dry Diggings Distillery |
| 読み方（カナ） | ドライ・ディギングス・ディスティラリー |
| 創業年 | 2012 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Gordon Helm, Cris Steller（Gordon Helm, Cris Steller） |
| 公式サイト | https://www.drydiggings.com ↗ |
| 備考 | El Dorado Hills, CA. Gold Rush-themed family distillery with 30+ brands. Includes restaurant Hills at Dry Diggings. |
ドライ・ディギングス・ディスティラリーの歴史
Dry Diggings Distillery は、カリフォルニア州エルドラド・ヒルズに2012年に設立されたファミリー経営のクラフト蒸溜所である。創業者のGordon HelmとCris Stellerが、1849年のゴールドラッシュ時代にこの地区が「Dry Diggings（乾いた採掘地）」と呼ばれていた歴史に着想を得て命名した。2人はカリフォルニア産の地元農産物と穀物を原料に、ウイスキー・ブランデー・ウォッカ・ジンなど30以上のブランドを製造する総合クラフト蒸溜所を育て上げた。
ドライ・ディギングス・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
代表製品のBodie 5 Dog（ボディー・ファイブ・ドッグ）カリフォルニア・シングルモルトウイスキーは、100%二条麦芽のモルトウイスキーで、53ガロンの新品チャードアメリカンオーク樽で8年熟成される。名称はボディ・ゴールドフィールドで5頭のジャーマン・シェパードとともに働いていた国立公園レンジャーへの敬意を込めたもの。最新バッチは80プルーフ（40%ABV）でリリースされており、長期熟成による複雑さが評価されている。
ドライ・ディギングス・ディスティラリーの代表銘柄
Rubicon Rye（ルビコン・ライ）ウイスキーは100%ライ麦を原料とし、二段階の木樽熟成を経て96プルーフ（48%ABV）でボトリングされる。名称はエルドラド郡の有名なオフロードトレイルであるルビコン・トレイルに由来。このライは広域流通せず蒸溜所直販のみという希少性を持つ。Engine 49バレル・ストレングス・バーボンも同蒸溜所の定番品として知られる。施設内にはテイスティングバー、レストラン、ツアーが整備されており、サクラメント郊外の観光スポットとして機能している。
ドライ・ディギングス・ディスティラリーの製品
よくある質問
- Dry Diggings Distilleryの読み方は？
- Dry Diggings Distilleryは「ドライ・ディギングス・ディスティラリー」と読む。
- ドライ・ディギングス・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・カリフォルニア州に位置する。
- ドライ・ディギングス・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2012年創業。現在も稼働中。