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ヴェンチュラスピリッツVentura Spirits
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アメリカ・カリフォルニア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2014年創業。
ヴェンチュラスピリッツの製品
基本情報
| 州 | カリフォルニア（California） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Ventura Spirits |
| 読み方（カナ） | ヴェンチュラスピリッツ |
| 創業年 | 2014 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Andrew Caspary, Anthony Caspary, Henry Tarmy, James Greenspun |
| 公式サイト | https://venturaspirits.com ↗ |
| 備考 | ヴェンチュラ市所在。世界初のカーンザ（多年生小麦草）使用ウイスキーを商業生産した蒸溜所。セントラルコーストの在来植物・農業副産物を活用する哲学。カーンザウイスキーはランド・インスティテュートからの供給原料で製造。 |
ヴェンチュラスピリッツについて
ヴェンチュラスピリッツは、カリフォルニア州ヴェンチュラ（3891 N Ventura Ave）に拠点を置くクラフト蒸溜所で、2014年にアンドリュー・キャスパリー、アンソニー・キャスパリー、ヘンリー・ターミー、ジェームズ・グリーンスパンの4人によって設立された。
ヴェンチュラスピリッツはカーンザ50%とライ麦・麦芽大麦をブレンドしたマッシュビルを採用し、8ヶ月以上のバレル熟成を経て、花香・スパイス・草原の風を感じさせる独特のウイスキーに仕上げる。
ウイスキー以外にも、野生採取のカリフォルニア在来植物（セージブラシ・パープルセージ・ベイローレル・ヤーバ・サンタ・オハイ産ピクシータンジェリン）を使用したワイルダー・ジン、カリフォルニア固有のウチワサボテン（ノパル）を原料とした「オプンティア」など、いずれも国内で類を見ない製品を生み出してきた。全てのスピリッツに地域の農業・生態系との深い結びつきが反映されている。
蒸溜所はヴェンチュラ市内に工場とテイスティングルームを構え、地元農家・研究機関・生産者とのネットワークを大切にしながら事業を展開する。
グラスと、あと少し
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よくある質問
- Ventura Spiritsの読み方は？
- Ventura Spiritsは「ヴェンチュラスピリッツ」と読む。
- ヴェンチュラスピリッツはどこにある？
- アメリカ・カリフォルニア州に位置する。
- ヴェンチュラスピリッツはいつ創業したか？
- 2014年創業。現在も稼働中。