アルケミー・ディスティラリー（Alchemy Distillery）蒸溜所
アメリカ・カリフォルニア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2017年創業。
基本情報
| 州 | カリフォルニア（California） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Alchemy Distillery |
| 読み方（カナ） | アルケミー・ディスティラリー |
| 創業年 | 2017 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Amy Bohner, Steve Bohner（Amy Bohner, Steve Bohner） |
| 公式サイト | https://alchemydistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Arcata's first and only craft distillery. Single-grain whiskey specialists. Products sold under BOLDT brand. Humboldt County local grain focus. Husband-and-wife team. |
アルケミー・ディスティラリーの歴史
Alchemy Distilleryはカリフォルニア州アーカタ（ハンボルト郡）に位置するクラフト蒸溜所で、エイミーとスティーブ・ボーナー夫妻が2017年に創業した。アーカタ初かつ唯一のクラフト蒸溜所であり、ハンボルト郡産の穀物を可能な限り地産地消で使用するシングルグレーン・ウイスキーの製造に特化した個性的なコンセプトで知られる。
アルケミー・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
ブランド名「BOLDT（ボールト）」はドイツ語で「大胆な」を意味し、単一穀物の純粋な個性を大胆に表現するという理念を反映している。代表的なウイスキーシリーズ「Cereal Killer（シリアル・キラー）」は100%の単一穀物を使用した製品群で、ハンボルト郡のハニーデュー地区産ホリス種硬質小麦を使った「ウィート シリアル・キラー」、同郡産のライ麦を使った「ライ シリアル・キラー」、そしてカリフォルニア州産有機認証・非GMOコーンを使った「ボールト バーボン」で構成される。小麦・ライ麦・トリティカーレ（小麦とライ麦の交配品種）の穀物はハンボルト郡内の農場から調達し、コーンのみ300マイル以内のカリフォルニア州産を用いる。
アルケミー・ディスティラリーの代表銘柄
2019年のアメリカン・ディスティリング・インスティテュート（ADI）大会ではライ・シリアル・キラーがベスト・イン・カテゴリーを含む金賞、ウィート・シリアル・キラーが銀賞を受賞し、全米のウイスキー愛好家の注目を集めた。製品は主にハンボルト郡内で販売され、カリフォルニア州内の流通会社Libdibを通じて州内の小売店でも入手可能。
アルケミー・ディスティラリーの製品
よくある質問
- Alchemy Distilleryの読み方は？
- Alchemy Distilleryは「アルケミー・ディスティラリー」と読む。
- アルケミー・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・カリフォルニア州に位置する。
- アルケミー・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2017年創業。現在も稼働中。