ベインブリッジオーガニックディスティラーズBainbridge Organic Distillers
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アメリカ・ワシントン州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2009年創業。
ベインブリッジオーガニックディスティラーズの製品
基本情報
| 州 | ワシントン（Washington） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Bainbridge Organic Distillers |
| 読み方（カナ） | ベインブリッジオーガニックディスティラーズ |
| 創業年 | 2009 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Keith Barnes |
| 公式サイト | https://www.bainbridgedistillers.com ↗ |
| 備考 | ワシントン州ベインブリッジ島所在。ワシントン州初のUSDA認証オーガニック・スピリッツ蒸溜所。 |
ベインブリッジオーガニックディスティラーズについて
ベインブリッジオーガニックディスティラーズは、ワシントン州ベインブリッジ島に拠点を置く家族経営の蒸溜所で、2009年にキース・バーンズが設立した。ワシントン州初のUSDA認証オーガニック・スピリッツ生産者であり、ウォッカ、ジン、ウイスキーのすべてを島内施設で完全に自社製造する。同州内で有機スピリッツ全製品を一カ所で生産する唯一の蒸溜所として、地元農業コミュニティとの密接な連携のもと原料選定から熟成・瓶詰めまでを一貫して行う。
主力ウイスキーシリーズ「バトル・ポイント」は、100%USDA認証有機ソフトホワイト小麦を原料とするウィート・ウイスキーである。アイルランド産およびスコットランド産のウイスキー酵母で発酵させた後、2回蒸溜し、新たなNo.3チャー53ガロン・アメリカン・ホワイト・オーク樽で6年以上熟成。非冷却ろ過で43% ABV（86プルーフ）に仕上げる。
バトル・ポイントには複数の「ツー・アイランズ」バリエーションが展開される。アイラ・カスクはスコットランド産アイラ産ウイスキー樽で6〜12カ月のセカンドマチュレーションを施し、海塩・ピートの風合いを纏う。北海道ミズナラ・カスクは希少なミズナラ樽由来の東洋的な芳香が加わり、バルバドス・ラム・カスクは熱帯産デメララ系の甘みが溶け込む。フレンチ・オーク版は7〜8年熟成・100プルーフのボトルド・イン・ボンド仕上げ。
蒸溜所のある9727コッパートップ・ループNEの施設では見学ツアーとテイスティングを提供している。有機認証の厳格な維持と小麦ウイスキーへの集中的な専門性が、全米クラフト蒸溜業界での独自ポジションを確立している。
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この蒸溜所が出てくるガイド
- カスクフィニッシュ（後熟）とは｜移す樽の種類と期間熟成の仕上げに別の樽へ移して追加熟成するカスクフィニッシュ（後熟）の意味と、樽の種類別の内訳、実在する銘柄例をまとめました。収録製品のうち該当するものを、ポート・シェリーなど仕上げに使う樽ごとに数えています。
よくある質問
- Bainbridge Organic Distillersの読み方は？
- Bainbridge Organic Distillersは「ベインブリッジオーガニックディスティラーズ」と読む。
- ベインブリッジオーガニックディスティラーズはどこにある？
- アメリカ・ワシントン州に位置する。
- ベインブリッジオーガニックディスティラーズはいつ創業したか？
- 2009年創業。現在も稼働中。