サザン・ティア・ディスティリング（Southern Tier Distilling）蒸溜所
アメリカ・ニューヨーク州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2016年創業。
基本情報
| 州 | ニューヨーク（New York） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Southern Tier Distilling |
| 読み方（カナ） | サザン・ティア・ディスティリング |
| 創業年 | 2016 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 不明 |
| 公式サイト | https://southerntierdistilling.com/ ↗ |
| 備考 | Lakewood, NY; farm-to-glass; affiliated with Southern Tier Brewing Company founders; ~90% local NY ingredients |
サザン・ティア・ディスティリングの歴史
サザン・ティア・ディスティリング（Southern Tier Distilling）は、ニューヨーク州レイクウッドを拠点とするクラフト蒸溜所で、2015年にニューヨーク州のファーム・ディスティラリー・ライセンスを取得し、2016年に操業を開始した。著名なクラフトビールブランド「サザン・ティア・ブリューイング」と同じ創業者グループが立ち上げた蒸溜所で、ニューヨーク州西部（ウェスタン・ニューヨーク）のシャトークワ湖畔に位置する。
サザン・ティア・ディスティリングの製法と味わいの特徴
原材料の約90%を地元農家から調達するファーム・ツー・グラスの姿勢を貫いており、ニューヨーク州産穀物を使用した多彩なウイスキーを製造している。主な製品ラインには、ストレート・バーボン（44% ABV）、スモークト・バーボン（45% ABV）、ライ・ウイスキー（43% ABV）、10年ボトルド・イン・ボンド・バーボン（50% ABV）などがある。ストレート・バーボンはサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2022でシルバーメダルを受賞した。
サザン・ティア・ディスティリングの代表銘柄
スモークト・バーボンは、ニューヨーク州産コーン、スモークトおよびチョコレートモルトを使用し、#3チャーのオーク樽で熟成させたユニークな製品で、西ニューヨークの冬の焚き火を彷彿とさせる薫製の香りが特徴。10年ボトルド・イン・ボンド・バーボンは全工程を自社で完結させたシングル・シーズン・シングル・ディスティラリー製品であり、同蒸溜所の技術力の高さを示す旗艦製品となっている。テイスティングルームはレイクウッドの蒸溜所内に併設されている。
サザン・ティア・ディスティリングの製品
よくある質問
- Southern Tier Distillingの読み方は？
- Southern Tier Distillingは「サザン・ティア・ディスティリング」と読む。
- サザン・ティア・ディスティリングはどこにある？
- アメリカ・ニューヨーク州に位置する。
- サザン・ティア・ディスティリングはいつ創業したか？
- 2016年創業。現在も稼働中。