パルメット蒸溜所Palmetto Distillery

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アメリカ・サウスカロライナ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2011年創業。

パルメットの製品

州	サウスカロライナ（South Carolina）
正式名称（英）	Palmetto Distillery
読み方（カナ）	パルメット
創業年	2011
稼働状況	稼働中
所有者	Trey Boggs, Bryan Boggs
公式サイト	https://www.palmettodistillery.com/ ↗
備考	Located in Anderson, SC. First legal distillery to make moonshine in South Carolina. SC's most awarded craft whiskey.

Palmetto Distilleryはサウスカロライナ州アンダーソンに位置し、2011年にトレイとブライアンのボッグス兄弟によって設立された。サウスカロライナ州で最初に合法的なムーンシャインを製造した蒸溜所として州の歴史に名を刻んでいる。

代々受け継がれてきたサウスカロライナの月光酒製造の伝統を現代的なクラフト・スピリッツとして体現することを使命としている。

89.3プルーフ（約44.6%ABV）で瓶詰め。コーン79%にライ麦21%という高ライ配合のマッシュビルを採用し、フレッシュなフレンチ・オーク樽で約2年熟成させる。フレンチ・オーク由来の独特の香ばしさとスパイシーさが特徴で、ノースカロライナ州以南では数少ない「フレンチ・オーク熟成バーボン」の一つ。

ムーンシャイン部門では「White Lightening」をベースに、ピーチ・ブラックベリー・アップル・パイなどのフレーバー展開も充実。公式サイト（palmettodistillery.comまたはpalmettomoonshine.com）でオンライン購入が可能。

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