オーラ・ディスティラリー（OOLA Distillery）蒸溜所
アメリカ・ワシントン州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2010年創業。
基本情報
| 州 | ワシントン（Washington） |
|---|---|
| 正式名称（英） | OOLA Distillery |
| 読み方（カナ） | オーラ・ディスティラリー |
| 創業年 | 2010 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Kirby Kallas-Lewis（Kirby Kallas-Lewis） |
| 公式サイト | https://ooladistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Capitol Hill, Seattle. 2nd largest independently-owned distillery in WA. Organic grain from Eastern Washington farms. |
オーラ・ディスティラリーの歴史
OOLA Distilleryはワシントン州シアトルのキャピトルヒル地区に拠点を置くクラフト蒸溜所で、元アーティスト兼部族芸術ディーラーのカービー・カラス＝ルイスが2010年に創業した。創業者はキャピトルヒルというコミュニティへの愛着と知的好奇心を原動力に立ち上げ、現在ではワシントン州で2番目に大きい独立系蒸溜所として年間20万ポンド以上の穀物を仕込んでいる。
オーラ・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
主力製品「ウェイツバーグ バーボン」は、ワシントン州東部のウェイツバーグ産有機農法のコーン、小麦、ライ麦、大麦の4穀を使用したマッシュビルで造られる。小型のアメリカン・ホワイトオーク樽で初期熟成を行った後、53ガロン樽で3〜4年追熟するという独自の2段階熟成法を採用し、シナモンやジンジャーのスパイシーな香りとキャラメル、バニラ、ドライフルーツが溶け合う複雑な味わいを生む。47%ABV（94プルーフ）でボトリングされ、冷却濾過なしで仕上げられる。
オーラ・ディスティラリーの代表銘柄
「ディスコース」シリーズは実験的なブレンドウイスキーシリーズで、「ディスコース C」はカベルネ・ソービニョンのフランスオーク樽でフィニッシュした45%ABV製品、「スリーショアーズ」はワシントン産ハイライ麦にスコットランドのハイランドモルトとカナダウイスキーをブレンドした47.5%ABVの個性的な製品である。
オーラ・ディスティラリーの製品
よくある質問
- OOLA Distilleryの読み方は？
- OOLA Distilleryは「オーラ・ディスティラリー」と読む。
- オーラ・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・ワシントン州に位置する。
- オーラ・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2010年創業。現在も稼働中。