ニュー・ディール・ディスティラリー（New Deal Distillery）蒸溜所
アメリカ・オレゴン州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2004年創業。
基本情報
| 州 | オレゴン（Oregon） |
|---|---|
| 正式名称（英） | New Deal Distillery |
| 読み方（カナ） | ニュー・ディール・ディスティラリー |
| 創業年 | 2004 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Christian Krogstad（Christian Krogstad） |
| 公式サイト | https://newdealdistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Pioneer of Portland Distillery Row. Uses Bull Run water and Pacific Northwest organic grains. All whiskeys aged 3+ years. |
ニュー・ディール・ディスティラリーの歴史
New Deal Distillery（ニュー・ディール・ディスティラリー）は、2004年にクリスチャン・クロッグスタッドによってオレゴン州コーバリスで設立され、2005年にポートランドのセントラル・イーストサイドへ移転した。ポートランドのアイコニックな「ディスティラリー・ロウ」の中核を担う老舗クラフト蒸溜所として、ウォッカ、ジン、ウイスキー、ラム、ブランデーなどの多彩なスピリッツを製造してきた。
ニュー・ディール・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
代表的なウイスキーシリーズ「ディスティラーズ・リザーブ」は、ブル・ラン水系の天然水と太平洋岸北西部産の有機穀物を使用してすべて自社蒸溜されるオレゴン産ストレートウイスキーのラインナップである。バーボンはコーン67%、ソフトウィート33%のマッシュビルをクリスチャン・カール社製コッパーポット・スティルで2回蒸溜し、#4チャーの新品アメリカンオーク樽で3年以上熟成させたもの。86プルーフ（43%ABV）でボトリングされ、スモーキーなコーン、ブラックチェリー、カラメルコーンの風味が特徴的なオレゴンスタイルのバーボンである。
ニュー・ディール・ディスティラリーの代表銘柄
ライウイスキーはダークノーザンライ72%、未発芽バーリー17%、発芽バーリー11%のマッシュビルを使用し、#2チャーの新品アメリカンオーク樽で5年熟成させた力強い表現。86プルーフで、シナモンスパイス、チェリーピット、アーモンドペーストのフレーバープロファイルと、ライ・クラッカー、クミン、ライ麦パンを思わせるキャラクターが長い余韻に続く。
蒸溜所はポートランドのローカル食文化の一翼を担う存在として、地産地消の哲学を長年にわたって実践してきた。タスティングルームとボトルショップを併設し、地域コミュニティとの緊密なつながりを大切にしている。
ニュー・ディール・ディスティラリーの製品
よくある質問
- New Deal Distilleryの読み方は？
- New Deal Distilleryは「ニュー・ディール・ディスティラリー」と読む。
- ニュー・ディール・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・オレゴン州に位置する。
- ニュー・ディール・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2004年創業。現在も稼働中。