ドクスウィンソンズ蒸溜所Doc Swinson's

ドクスウィンソンズは2017年、ワシントン州ファーンデールを本拠とするスピリッツ・ハウス「ディスティラーズ・ウェイ（Distillers Way LLC）」がスタートさせた独立瓶詰（NDP）ウイスキー・ブランドである。スティーブ・メイン、ジェシー・パーカー、キース・ザイデル、クリス・シアーンズら地元ホワットコム郡出身のウェスタン・ワシントン大学同窓生たちによるパッション・プロジェクトとして誕生した。「キュリオシティ・イン・ア・ボトル（瓶の中の好奇心）」をコンセプトに、旧世界の技法と新世界の素材を組み合わせた実験的なフィニッシングとブレンディングに特化している。

同ブランドが特に注力しているのが「アルター・エゴ（Alter Ego）」ラインである。バーボン版はインディアナ州MGPの高ライ（21%）と極高ライ（36%）の2種のマッシュビル原酒を5〜6年熟成後にブレンドし、オロロソ・シェリー、PXシェリー、コニャックの3種のカスクで合計3ヶ月フィニッシュする「トリプル・カスク」仕様で完成度の高いシェリー系バーボンを実現した（47.9〜57.3%ABV）。ライ版はMGPの51%ライと95%ライを組み合わせたのちにラム樽でフィニッシュするスタイルで、全製品をコニャック・フーダーでの「マリアージュ（結婚）」工程で仕上げる手の込んだ製法が特徴だ。

「エクスプロラトリー・カスク（Exploratory Cask）」シリーズは一段と野心的な実験作品を揃える。「ゴールデン・アワー」ライは7年熟成の高低ライブレンドをラム樽ソレラ（最大3年）とポート樽（3〜6ヶ月）でフィニッシュした49%ABVの限定品である。「ボトルド・イン・ボンド・エクスプロラトリー・カスク」や15年熟成のケンタッキー・カスクストレングスなど多彩な限定作もリリースされている。

ファーンデールの「バレル・ラボ」ではテイスティングルームの運営も行っており、生産工程を間近で体験できる環境を整えている。