Mahogany Whiskey　マホガニー・ウイスキー

ヴェルディ・ローカル・ディスティラリーを代表するシグネチャー製品。コーン80%・ライ20%のマッシュビルから蒸溜したスピリッツを、ヴェルディ周辺のグレート・ベースン高地で採取した「マウンテン・マホガニー（Cercocarpus ledifolius）」の木材メダリオンをステンレス・タンクに入れて接触させるという独創的な製法で仕上げる。一般的なバーボンの樽熟成とは異なり、ステンレス容器内で木材から直接フレーバーを抽出するこの手法が、地域固有の植生を活かした蒸溜所の哲学を体現している。2015年にエスクァイア誌の「全米トップ50ウイスキー」に選ばれ、2016年のシアトル・インターナショナル・スピリッツ・アワードではシルバーメダルを獲得した。地元素材との密着した関係こそがこのウイスキーの最大の個性であり、ネバダ産ウイスキーとしての独自性を強く打ち出している。