バレンタイン・ディスティリング（Valentine Distilling）蒸溜所
アメリカ・ミシガン州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2007年創業。
基本情報
| 州 | ミシガン（Michigan） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Valentine Distilling |
| 読み方（カナ） | バレンタイン・ディスティリング |
| 創業年 | 2007 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Rifino Valentine（Rifino Valentine） |
| 公式サイト | https://www.valentinedistilling.com ↗ |
| 備考 | ミシガン州ファーンデール所在。創業者リフィーノ・バレンタインが旧世界蒸溜技術を参照しミシガン産穀物でクラフト製品を展開。2019年ウイスキー・アドヴォケイト93点・世界第2位評価。 |
バレンタイン・ディスティリングの歴史
バレンタイン・ディスティリングは、リフィーノ・バレンタインが2007年にミシガン州デトロイト郊外のファーンデールで創業した独立系クラフト蒸溜所である。禁酒法廃止後のデトロイト圏では草創期に属するウイスキー生産者の一つであり、創業当初から小ロット・手作り製法を一貫して守り続けている。バレンタインはヨーロッパの旧来の蒸溜技術を参照しながら、ミシガン州産穀物を主体とした個性的なスタイルを追求してきた。
バレンタイン・ディスティリングの製法と味わいの特徴
主力製品ラインは「メイヤー・ピングリー」シリーズで、19世紀末にデトロイト市長を務めたヘゼン・ピングリーの名を冠する。バーボンおよびライウイスキーを中心に、レッド・ラベル・バッチ・シリーズやシングル・バレル表現など複数の仕様で展開する。ライウイスキーは95%ライ・5%大麦麦芽という高ライ麦比率のマッシュビルを採用し、最低6年間熟成させてから瓶詰めする。2019年夏にはウイスキー・アドヴォケイトが同社製品を93点・世界第2位のウイスキーに選出し、国際的な評価を確立した。
バレンタイン・ディスティリングの代表銘柄
非冷却濾過・バレル・ストレングスでのリリースを基本とし、ミシガン州のテロワールを生かした個性的な風味表現を重視している。ファーンデールの製造施設に加え、テイスティングルームも運営しており、地元コミュニティとの結びつきを大切にしている。バレンタインは「捏造のない、誠実なスピリッツ」を経営哲学として掲げ、穀物選定から熟成管理まで一貫した品質管理を実践している。
バレンタイン・ディスティリングの製品
Mayor Pingree 6 Year Handcrafted Small Batch Rye Whiskeyメイヤー・ピングリー 6年 ハンドクラフテッド スモールバッチ ライ ウイスキーRyeMayor Pingree Bourbon Red Label Batch Seriesメイヤー・ピングリー・バーボン・レッド・ラベル・バッチ・シリーズStraight Bourbon WhiskeyMayor Pingree Orange Label Rye Whiskeyメイヤー・ピングリー オレンジ・ラベル ライ ウイスキーRyeMayor Pingree Red Label Bourbon Whiskeyメイヤー・ピングリー レッド・ラベル バーボン ウイスキーBourbonMayor Pingree Single Barrel Bourbonメイヤー・ピングリー・シングル・バレル・バーボンStraight Bourbon WhiskeyMayor Pingree Small Batch Rye Whiskeyメイヤー・ピングリー・スモール・バッチ・ライ・ウイスキーStraight Rye Whiskey・63.2%
よくある質問
- Valentine Distillingの読み方は？
- Valentine Distillingは「バレンタイン・ディスティリング」と読む。
- バレンタイン・ディスティリングはどこにある？
- アメリカ・ミシガン州に位置する。
- バレンタイン・ディスティリングはいつ創業したか？
- 2007年創業。現在も稼働中。