シュガー・ハウス・ディスティラリー（Sugar House Distillery）蒸溜所

シュガー・ハウス・ディスティラリーは、ユタ州ソルトレイクシティに拠点を置くクラフト蒸溜所で、ジェームズ・ファウラーが2013年に連邦認可を取得し、2014年に州の承認を受けて操業を開始した。施設はソルトレイクシティ市内のシュガー・ハウス地区に位置し、地区名を冠するブランドで少量バッチのグレイン・トゥ・グラス・スピリッツを製造している。

同蒸溜所はユタ州内でも数少ない純粋なグレイン・トゥ・グラス（穀物から瓶詰めまで一貫製造）蒸溜所の一つである。ユタ州産コーンをはじめとする地元・地域産穀物を厳選し、ウイスキー、ウォッカ、ラムを製造する。品質への徹底したこだわりが評価され、2016年のアメリカン・ディスティリング・インスティテュート（ADI）コンペティションでバーボン部門の最優秀賞と最優秀カテゴリー賞をダブル受賞した。

看板製品のシュガー・ハウス・バーボンは、マッシュビル75%コーン・20%ライ・5%モルテッド大麦を使用し、手選別の酵母で発酵、新品軽度チャー済みアメリカン・オーク樽で最低2年熟成させた後、92プルーフ（46%ABV）でボトリングされる。

ライ・ウイスキーは地域産ライ麦100%を使用し、軽度チャー済みの新品オーク樽で熟成後92プルーフでリリースされる。また2024年末にはユタ州南西部ユート部族産のエアルーム・ブルーコーンとブリガム・シティ産赤小麦を使用した「ブルーコーン・バーボン」を期間限定で発売するなど、地域素材を活用した新製品開発も続けている。