ショートパス蒸溜所Short Path Distillery
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アメリカ・マサチューセッツ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2015年創業。
ショートパスの製品
基本情報
| 州 | マサチューセッツ（Massachusetts） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Short Path Distillery |
| 読み方（カナ） | ショートパス |
| 創業年 | 2015 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Zachary Robinson, Jackson Hewlett, Matthew Kurtzman |
| 公式サイト | https://shortpathdistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Located in Everett, MA. New England's first peat-smoked whiskey producer using Maine peat. |
ショートパスについて
ショートパス（Short Path Distillery）は、マサチューセッツ州エバレットのリバーフロント地区、71 Kelvin Streetに位置するクラフト蒸溜所。2015年にザカリー・ロビンソン（Zachary Robinson）、ジャクソン・ヒューレット（Jackson Hewlett）、マシュー・クーツマン（Matthew Kurtzman）の3名によって設立された。地元農家産の穀物を積極的に使用するサステナビリティ志向の蒸溜所として知られる。
看板製品「ストレート・アメリカン・シングルモルト・ウイスキー」は、100%ノースイースト産モルテッド大麦を原料とし、直火銅製ポットスチルで2回蒸溜後、アメリカンオーク樽で最低2年間熟成。チル・フィルタリングを行わず、45%（90プルーフ）で瓶詰めする年間通年品。ニューイングランドのテロワールを体現した風味が特徴で、以前はニューイングランド・シングルモルトの名称で販売されていた。
もう一つの注目製品「ピーテッド・ウイスキー（Peated Whiskey）」は、メイン州産ピートを使用したニューイングランド初のピートスモーク・ウイスキー。メイン産ピートを手切りして製造した独自性の高い一品で、40%（80プルーフ）での瓶詰め。さらにコンコード・ストレート・ライ・ウイスキーなど単一農場産の穀物を使ったシリーズも展開している。カクテルバーとツアー・イベントスペースを併設し、地域の食文化と連携している。
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
- バーボンとスコッチの違い｜原料・樽・産地のルールを並べて比較バーボンとスコッチの違いを、原料・樽・熟成年数・産地呼称・綴りの規定ごとに並べて整理します。収録しているアメリカンウイスキーの蒸溜所と製品のデータで規模感も確認できます。
よくある質問
- Short Path Distilleryの読み方は？
- Short Path Distilleryは「ショートパス」と読む。
- ショートパスはどこにある？
- アメリカ・マサチューセッツ州に位置する。
- ショートパスはいつ創業したか？
- 2015年創業。現在も稼働中。