ショート・パス・ディスティラリー（Short Path Distillery）蒸溜所
アメリカ・マサチューセッツ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2015年創業。
基本情報
| 州 | マサチューセッツ（Massachusetts） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Short Path Distillery |
| 読み方（カナ） | ショート・パス・ディスティラリー |
| 創業年 | 2015 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Zachary Robinson, Jackson Hewlett, Matthew Kurtzman（Zachary Robinson, Jackson Hewlett, Matthew Kurtzman） |
| 公式サイト | https://shortpathdistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Located in Everett, MA. New England's first peat-smoked whiskey producer using Maine peat. |
ショート・パス・ディスティラリーの歴史
ショート・パス・ディスティラリー（Short Path Distillery）は、マサチューセッツ州エバレットのリバーフロント地区、71 Kelvin Streetに位置するクラフト蒸溜所。2015年にザカリー・ロビンソン（Zachary Robinson）、ジャクソン・ヒューレット（Jackson Hewlett）、マシュー・クーツマン（Matthew Kurtzman）の3名によって設立された。地元農家産の穀物を積極的に使用するサステナビリティ志向の蒸溜所として知られる。
ショート・パス・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
看板製品「ストレート・アメリカン・シングルモルト・ウイスキー」は、100%ノースイースト産モルテッド大麦を原料とし、直火銅製ポットスチルで2回蒸溜後、アメリカンオーク樽で最低2年間熟成。チル・フィルタリングを行わず、45%（90プルーフ）で瓶詰めする年間通年品。ニューイングランドのテロワールを体現した風味が特徴で、以前はニューイングランド・シングルモルトの名称で販売されていた。
ショート・パス・ディスティラリーの代表銘柄
もう一つの注目製品「ピーテッド・ウイスキー（Peated Whiskey）」は、メイン州産ピートを使用したニューイングランド初のピートスモーク・ウイスキー。メイン産ピートを手切りして製造した独自性の高い一品で、40%（80プルーフ）での瓶詰め。塩気を感じる香りとウッドスモークの余韻が特徴。さらにコンコード・ストレート・ライ・ウイスキーなど単一農場産の穀物を使ったシリーズも展開している。カクテルバーとツアー・イベントスペースを併設し、地域の食文化と連携している。
ショート・パス・ディスティラリーの製品
よくある質問
- Short Path Distilleryの読み方は？
- Short Path Distilleryは「ショート・パス・ディスティラリー」と読む。
- ショート・パス・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・マサチューセッツ州に位置する。
- ショート・パス・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2015年創業。現在も稼働中。