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サバンナディスティリングSavannah Distilling
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アメリカ・ジョージア州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2012年創業。
サバンナディスティリングの製品
基本情報
| 州 | ジョージア（Georgia） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Savannah Distilling |
| 読み方（カナ） | サバンナディスティリング |
| 創業年 | 2012 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 不明 |
| 公式サイト | https://savannahdistilling.com/ ↗ |
| 備考 | Georgia's first post-Prohibition bourbon. Family-owned. Eight-grain mashbill. |
サバンナディスティリングについて
Savannah Distilling（サバンナディスティリング）は、2012年にジョージア州サバンナで設立されたファミリー経営のクラフト蒸溜所である。同社のフラッグシップ製品「サバンナ88」は、禁酒法廃止後にジョージア州で初めて市場に投入されたバーボンとして知られる歴史的な意義を持つ。
蒸溜所はサバンナ周辺の豊かな農業地帯に根ざした地産地消の哲学を大切にしており、コーストライ、レッドウィンターウィート、シルバークイーンコーンをはじめとする8種類の穀物をマッシュビルに使用している。この多穀物構成がサバンナ88の複雑な風味プロファイルを生み出しており、4年以上の熟成を経て88プルーフ（44%ABV）でボトリングされる。3〜5樽をブレンドすることで、バッチごとの一貫性を確保している。
上位グレードの「ファウンダーズ・リザーブ」シングルバレルは108プルーフ（54%ABV）で瓶詰めされ、各ボトルには手書きのナンバリングが施されている。ジョージア州内の多くのバーやレストランで流通しており、地域のクラフトスピリッツ文化を牽引する存在となっている。
蒸溜所はサバンナのコミュニティとの連携を重視し、地元農家との協働による農場直結の製造プロセスを実践している。また、蜂蜜をフィーチャーしたサバナ・ビー・カンパニーとのコラボレーション製品「ハニーバーボン」など、地域の生産者との連携も積極的に行っている。
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よくある質問
- Savannah Distillingの読み方は？
- Savannah Distillingは「サバンナディスティリング」と読む。
- サバンナディスティリングはどこにある？
- アメリカ・ジョージア州に位置する。
- サバンナディスティリングはいつ創業したか？
- 2012年創業。現在も稼働中。