ディスティレリ・アカディアン（Distillerie Acadian）蒸溜所
アメリカ・ルイジアナ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2017年創業。
基本情報
| 州 | ルイジアナ（Louisiana） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Distillerie Acadian |
| 読み方（カナ） | ディスティレリ・アカディアン |
| 創業年 | 2017 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Stephen Mestayer, Philip Mestayer, Jeep Mestayer（Stephen Mestayer, Philip Mestayer, Jeep Mestayer） |
| 備考 | Located in New Iberia, LA (Acadiana region). Family-owned. Uses Louisiana-sourced grains from local farmers and local malthouse. Also produces Bon Vāle single malt. |
ディスティレリ・アカディアンの歴史
Distillerie Acadianはルイジアナ州ニュー・イベリアに位置する家族経営のクラフト蒸溜所。スティーブン・メスタヤーを中心に、息子のフィリップとジープが運営する三人家族の蒸溜所として2017年に稼働を開始した。ルイジアナ州アカディアナ地区（フランス系移民の後裔カジャン文化が根付く地域）の農業と食文化の豊かな伝統を、プレミアム・クラフト・ウイスキーという形で発信している。
ディスティレリ・アカディアンの製法と味わいの特徴
主力製品「Cajun's Cut Bourbon」はルイジアナの農家と地元モルトハウスから調達した穀物のみを使用した四穀バーボン。マッシュビルはコーン69%・ライ12%・小麦6%・モルテッドバーレイ13%という独自の配合で、新品アメリカン・ホワイト・オーク樽で2年以上熟成。レギュラー表現は94プルーフ（47%ABV）、カスク・ストレングス版は114.4プルーフ（57.2%ABV）。「Cajun's Cut（カジャンズ・カット）」の名称は、熟成中に天使の分け前（Angel's Share）として蒸発した後に残る精霊の本質を指す。
ディスティレリ・アカディアンの代表銘柄
シングルモルト「Bon Vāle」もウイスキー愛好家から注目を集めており、カスク・ストレングス版やポート・フィニッシュ版もラインナップ。その他にも穀物とルイジアナ産サトウキビを原料とした「T-Moon」、ウォッカ「Voilà」、ジン「Solou」なども製造。ニュー・イベリアのアカディアナ文化の誇りを体現した本格派蒸溜所として、ルイジアナのクラフト・スピリッツ業界をリードする存在となっている。
ディスティレリ・アカディアンの製品
よくある質問
- Distillerie Acadianの読み方は？
- Distillerie Acadianは「ディスティレリ・アカディアン」と読む。
- ディスティレリ・アカディアンはどこにある？
- アメリカ・ルイジアナ州に位置する。
- ディスティレリ・アカディアンはいつ創業したか？
- 2017年創業。現在も稼働中。