アトリエ・ヴィー（Atelier Vie）蒸溜所

アトリエ・ヴィーはルイジアナ州ニューオーリンズを拠点とするクラフト蒸溜所で、ジェッド・ハースが2011年に創業した。ニューオーリンズで最も長く継続操業している蒸溜所であり、ルイジアナ州最古のウイスキー蒸溜所でもある。「アトリエ（工房）」と「ヴィー（生命）」を組み合わせた社名が示すとおり、小規模な工房的製法を貫きながら地域固有の素材にこだわるのが設立当初からの一貫した姿勢である。ウイスキー・ラム・ブランデー・ジン・ウォッカ・アブサンと多彩なカテゴリーを手掛けるが、ウイスキー分野では全米でも珍しいルイジアナ産米を原料とするライス・ウイスキーを開発・定着させた先駆者として知られる。

シグネチャー製品「リズ（Riz）・ルイジアナ・ライス・ウイスキー」は、ルイジアナ州産の米を原料にアメリカン・ウイスキー規格で製造され、90プルーフ（45%）のスタンダード表現とボトルド・イン・ボンド（100プルーフ・4年熟成）がある。2022年のサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを受賞。もう一つの柱である「ルイジアナ・シングルモルト・ウイスキー」は100%モルテッドバーレイを原料とし、銅製ポット・スティルによるダブル蒸溜後にオーク樽で熟成される。同コンペティションでゴールドメダルを獲得しており、「ルイジアナ初のシングルモルト・ウイスキー」として業界内外から注目を集めている。

ユーフロジン・ジン、バック25ウォッカ、トゥールーズ・グリーンとトゥールーズ・レッドの2種のアブサンも主要製品である。特にアブサンはニューオーリンズのアブサン文化（19世紀末から20世紀初頭にかけて同市で盛んだった飲用習慣）への敬意を込めた製品として位置づけられる。蒸溜所はニューオーリンズ市内に設けられ、ハースが少人数のスタッフと共に細部にわたる品質管理を行っており、地元のバーやレストランとの関係も深い。