Corsair Quinoa Whiskey　コーセア キヌア ウイスキー

コーセア蒸溜所が手がけたユニーク極まりない実験的ウイスキー。ボリビア産の赤・白キヌアの種子20%とモルテッド大麦80%を組み合わせたマッシュビルで造られ、ウイスキー製造には通常使われないキヌアを取り入れた世界的にも希少な製品。ABV 46%（92プルーフ）でボトリング。ノーズは焼きリンゴ、シナモン、ライ麦パンとともに乾燥フルーツ、パイナップル、柑橘が広がる。パレートはバタースコーンの生地のようなバター感とナッツのパンの風味が穏やかに展開し、わずかにスパイシーで長いフィニッシュへと続く。キヌアが持つナッツ感と独特の植物的なニュアンスが通常のモルトウイスキーにはない複雑さを付け加えている。現在は生産中止となっているため入手が困難だが、コーセアの革新精神を象徴するコレクターズアイテムとして市場で取引されている。