トゥルー・ハーベスト・バーボン・カンパニー（True Harvest Bourbon Company）蒸溜所
アメリカ・ウィスコンシン州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2025年創業。
基本情報
| 州 | ウィスコンシン（Wisconsin） |
|---|---|
| 正式名称（英） | True Harvest Bourbon Company |
| 読み方（カナ） | トゥルー・ハーベスト・バーボン・カンパニー |
| 創業年 | 2025 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Jennifer Popek, Rebecca Popek（Jennifer Popek, Rebecca Popek） |
| 公式サイト | https://www.trueharvestbourbon.com/ ↗ |
| 備考 | Wild Rose WI. Sister-owned. Farm-to-glass, Wisconsin grains. Community-focused, non-profit bottling partnership. |
トゥルー・ハーベスト・バーボン・カンパニーの歴史
True Harvest Bourbon Companyは、ウィスコンシン州ワイルドローズ（457 Main St）を拠点とするクラフトバーボン企業で、姉妹のジェン・ポペクとベッキー・ポペクが共同創業した。ワイルドローズ村の村議会から酒類販売ライセンス（Class B）の承認を受け、2025年頃に開業した比較的新しい事業者である。農業と地域コミュニティへの貢献を企業理念の核に置き、すべての穀物を自家農場またはウィスコンシン州内の近隣農場から調達するファーム・トゥ・グラスの生産方式を採用している。
トゥルー・ハーベスト・バーボン・カンパニーの製法と味わいの特徴
代表的な製品「Four Grain Bourbon（フォーグレイン・バーボン）」は、コーン・ライ・ウィート・モルテッドバーレーの4種の穀物を組み合わせたレシピで、各穀物の特性（コーンの豊かな甘み、ライの構造感、ウィートのまろやかさ、モルト由来の深み）を最大限に引き出すよう設計されている。ウォームキャラメル・バニラ・ベーキングスパイスのフレーバーが重なり、長く穏やかなフィニッシュを持つと評されるリミテッドリリース品。
トゥルー・ハーベスト・バーボン・カンパニーの代表銘柄
シングルバレル・カスクストレングス「Pete's Pour」と呼ばれる特別リリース、ライ・ウイスキーなども展開。ボトリング作業には地元非営利団体のメンバーが参加しており、売上の一部がその団体に還元される仕組みを採用している点が特徴的である。ウィスコンシン農業と地域経済への貢献を重視したソーシャルビジネスとしての側面を持つ、コミュニティ密着型の小規模蒸留所である。
トゥルー・ハーベスト・バーボン・カンパニーの製品
よくある質問
- True Harvest Bourbon Companyの読み方は？
- True Harvest Bourbon Companyは「トゥルー・ハーベスト・バーボン・カンパニー」と読む。
- トゥルー・ハーベスト・バーボン・カンパニーはどこにある？
- アメリカ・ウィスコンシン州に位置する。
- トゥルー・ハーベスト・バーボン・カンパニーはいつ創業したか？
- 2025年創業。現在も稼働中。