ウイスキー・ラン・ディスティリング（Whiskey Run Distilling）蒸溜所

Whiskey Run Distilling Co.は、ウィスコンシン州ニュー・グラルスに拠点を置くクラフト蒸溜所である。N8523 Klitzke Road、ニュー・グラルスに位置し、2023年夏に正式オープンした比較的新しい蒸溜所だ。隣接するBailey's Run Vineyard & Wineryとともにファミリー経営の農場複合体を形成しており、蒸溜所の設立はワイナリー開業から約10年後のことである。

施設内にはテイスティングルームと「スタンウィック・ルーム」と呼ばれるスピークイージー（秘密バー）スタイルのラウンジ、さらにバーガー・シュニッツェル・チーズカーズなどを提供するレストランが併設されており、農場型アグリツーリズムの体験拠点として機能している。月曜から木曜の午後3時に実施されるツアー＆テイスティングでは、バーボン製造プロセスを頭から終わりまで体験できると好評を博している。

ウイスキー製品として、MGP製のライウイスキーをポート樽、コニャック樽、アンブラーナ（ブラジル産木材）樽でそれぞれ個別に熟成・フィニッシュをかけた3種類のバレル・フィニッシュ・ライウイスキーをラインナップしている。ポート樽フィニッシュはワインと干しぶどうの豊かなノートを加え、コニャック樽フィニッシュはより繊細なフィニッシュをもたらし、アンブラーナ仕上げはシナモンロール風の温かみのある甘さを表現する。各ボトルのテイスティングルーム価格は80ドル。ウィスコンシンの酪農景観に囲まれた牧歌的な環境の中で、革新的なフィニッシュ技術と観光体験を組み合わせたユニークなクラフト蒸溜所として注目されている。