セーフ・ハウス・ディスティリング（Safe House Distilling Co.）蒸溜所
アメリカ・ニューメキシコ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2018年創業。
基本情報
| 州 | ニューメキシコ（New Mexico） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Safe House Distilling Co. |
| 読み方（カナ） | セーフ・ハウス・ディスティリング |
| 創業年 | 2018 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | 不明 |
| 公式サイト | https://www.safehousedistilling.com/ ↗ |
| 備考 | Albuquerque, NM。旧銀行建築を改装。マスターディスティラーChris Leurig。Prophet Share Cask StrengthはUS Whiskey Openゴールド受賞。 |
セーフ・ハウス・ディスティリングの歴史
Safe House Distilling Co.は、ニューメキシコ州アルバカーキのダウンタウン中心部に位置するクラフト蒸溜所で、2018年に設立された。旧銀行の建物を改装した個性的な施設を利用しており、「金庫（Safe House）」という名称はその建物の歴史的背景に由来している。Chris Leurigがマスターディスティラーを務め、ニューメキシコ州の素材と文化的特性を反映した手作りスピリッツを製造している。
セーフ・ハウス・ディスティリングの製法と味わいの特徴
蒸溜所の代表的なウイスキー製品「Prophet Share Bourbon」は複数のエクスプレッションで展開されており、スタンダード版は90プルーフ（45% ABV）、カスクストレングス版は124プルーフ（62% ABV）、シングルバレル版は116プルーフ（58% ABV）、そして特別な「Hazmat」エクスプレッションは146プルーフ（73% ABV）という驚異的な高アルコール度で提供される。カスクストレングス版はUS Whiskey Openでゴールドメダルを受賞しており、品質の高さが認められている。Bottled-in-Bond版も製造されており、連邦のBottled-in-Bond規定に基づき100プルーフ（50% ABV）で4年以上熟成された製品として提供されている。
セーフ・ハウス・ディスティリングの代表銘柄
ウイスキー以外にもLock Pick Gin（錠前ピックジン）やTeller Genuine Vodka（10回蒸溜、100%コーン使用）も製造している。蒸溜所は616 Gold Ave SW, Albuquerque, NM 87102に位置し、タスティングルームとバーを兼ねた施設として地域の飲食シーンにおける人気スポットとなっている。
セーフ・ハウス・ディスティリングの製品
よくある質問
- Safe House Distilling Co.の読み方は？
- Safe House Distilling Co.は「セーフ・ハウス・ディスティリング」と読む。
- セーフ・ハウス・ディスティリングはどこにある？
- アメリカ・ニューメキシコ州に位置する。
- セーフ・ハウス・ディスティリングはいつ創業したか？
- 2018年創業。現在も稼働中。