リフテッドスピリッツLifted Spirits Distillery

Lifted Spirits Distilleryは、ミズーリ州カンザスシティのクロスロードアーツ地区に拠点を置くクラフト蒸溜所である。2016年に設立され、1734 Cherry St（旧馬小屋を改装した施設）で操業を開始した。カンザスシティのアートとカルチャーが集積するクロスロードエリアに根ざした同蒸溜所は、地域コミュニティとの強い結びつきを大切にしながら独創的なスピリッツを製造している。

最大の特徴は製品ラインナップの多様性であり、ウイスキー、ジン、ウォッカ、そしてカンザスシティ地区で唯一生産されているアブサンを製造している点が際立つ。ウイスキーカテゴリーでは小麦ウイスキーとライウイスキーの2タイプを展開しており、原材料へのこだわりが随所に見られる。

小麦ウイスキー（84プルーフ・42% ABV）は、蒸溜所から約40分の距離に位置するカンザス州ウェルズビルの農場から調達したソフトレッドウィートを100%使用した純粋な「カンザス産単一農場ウイスキー」として位置づけられる。ライウイスキーはミズーリ州産ホワイトオーク樽で熟成させた後、マデイラ酒樽およびアブサン樽でフィニッシュをかけるという独自の手法を用い、カスクストレングスで瓶詰めされる。