キール・アンド・コー・ディスティリング（Keel & Co. Distilling）蒸溜所
アメリカ・アラバマ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2018年創業。
基本情報
| 州 | アラバマ（Alabama） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Keel & Co. Distilling |
| 読み方（カナ） | キール・アンド・コー・ディスティリング |
| 創業年 | 2018 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Lloyd Keel（Lloyd Keel） |
| 公式サイト | https://www.keelandcodistilling.com/ ↗ |
| 備考 | Federal permit obtained 2014, tasting room opened 2018. One of Alabama's pioneering micro-distilleries post-Prohibition. |
キール・アンド・コー・ディスティリングの歴史
Keel & Co. Distilling（キール・アンド・コー・ディスティリング）は、アラバマ州ヘッドランドのダウンタウンに位置するマイクロ蒸溜所で、2014年にロイド・キールが連邦蒸溜許可を取得し、2018年にタスティングルームを開設して本格的に稼働を開始した。禁酒法後のアラバマ州南部において先駆的な役割を果たすクラフト蒸溜所のひとつである。
キール・アンド・コー・ディスティリングの製法と味わいの特徴
代表的なバーボンウイスキーは、コーン80%、ライ12%、バーリー8%のマッシュビルから造られ、ミディアムチャーのホワイトオーク樽で4年以上熟成される。90プルーフ（45%ABV）でボトリングされており、コーン由来の甘みとライのスパイスが調和したサザンスタイルのバーボンである。
キール・アンド・コー・ディスティリングの代表銘柄
ライウイスキーはライ90%、バーリー10%の高ライ比率マッシュビルを採用した力強い表現で、ドライでスパイシーなキャラクターが特徴。さらにレッド・ホワイト・アンド・ブルーと呼ばれる限定ラベルのウイスキーも製造しており、ホワイトコーン50%、ブッチャーズ・エプロン・レッドコーン25%、ホピ・ブルーコーン25%という独自の三色コーンブレンドを使用した個性的な製品である。
バーボンやライに加えて、複数種類のフレーバードムーンシャイン、ラム、ウォッカ、ジンも製造している。ダウンタウン・ヘッドランドの活性化に貢献したとして地元メディアからも注目され、アラバマ州南部のクラフトスピリッツ産業を代表する蒸溜所として定着している。隣接するドサン地区を含む周辺からも多くの訪問客が訪れるタスティングルームは地域コミュニティの集いの場となっている。
キール・アンド・コー・ディスティリングの製品
よくある質問
- Keel & Co. Distillingの読み方は？
- Keel & Co. Distillingは「キール・アンド・コー・ディスティリング」と読む。
- キール・アンド・コー・ディスティリングはどこにある？
- アメリカ・アラバマ州に位置する。
- キール・アンド・コー・ディスティリングはいつ創業したか？
- 2018年創業。現在も稼働中。